Kanaful Life

つくったり、たべたり、あそんだり。

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梅仕事2016 梅干し

今年は梅仕事は梅干しのみかな。。



毎年お世話になっている近所の梅農家さんで
十郎梅3キロ(少しおまけアリ)Mサイズで作ります。

20160620_1

6/11に梅を購入し、下準備(梅を水につけあく抜き、ヘタをとって実をかわかす)
6/12につけ出しました。


塩はスーパーで購入したこちらを使用しました。

20160620_2


6/20朝に確認した梅の様子です。

20160620_3


きれいな梅酢が上がってきています。



今年もうまくできますように。

| 自家製 | 11:00 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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